Micro-pousses fraîches
Le Jardin Chromatique
Bienvenue dans l’univers du minuscule qui voit grand ! Cultivées avec passion en Dordogne, à Payzac, nos micro-pousses sont bien plus que de simples décorations : ce sont de véritables bombes nutritionnelles et gustatives, fraîchement coupées pour préserver toute leur vitalité.
En ce moment, retrouvez nos micro-pousses directement dans votre panier de légumes de la « Ferme Le Cheyroux » (Payzac) et proposé par le tiers lieu « La lampe de Génis » (Génis). Une dose de fraîcheur et de vitamines, livrée en même temps que vos légumes de saison !
Des micro-pousses cultivées en Dordogne, fraîchement coupées, savoureuses et pleines de vie
Ne les appelez pas « graines germées » ! Les micro-pousses sont de jeunes pousses de légumes et d’herbes récoltées juste avant que leurs premières vraies feuilles se développent. Si les micro-pousses sont les petites sœurs des légumes que vous connaissez, elles ont déjà un sacré caractère.
Au Jardin Chromatique de Payzac, nous cultivons nos micro-pousses en agriculture raisonnée. Pas de chichi, pas de produits bizarres : juste de l'eau, de la lumière, du terreau sans tourbe et beaucoup de surveillance pour vous offrir le meilleur du vivant.
Pourquoi les adopter ?
Comment les consommer ?
Pour consommer les micro-pousses, la règle d’or est simple : ne les faites jamais cuire ! Pour préserver leur croquant et, surtout, leur incroyable richesse en vitamines qui craignent la chaleur, elles s’ajoutent toujours crues, au dernier moment, juste avant de servir.
- En "topping" sur vos plats chauds
- Pour booster vos sandwichs et tartines
- Dans vos boissons, cocktails et jus
- En salade composée
Où trouver
nos micro-pousses ?
Vous voulez tester nos produits sans multiplier les déplacements ? Pour le moment, nous avons choisi de nous inviter dans votre routine légumière : grâce à notre partenariat avec la Ferme Le Cheyroux, vous pouvez ajouter vos micro-pousses préférées à votre commande hebdomadaire de légumes.
N’hésitez pas à nous contacter pour venir en acheter directement sur la ferme du Jardin Chromatique à Payzac.
En ce moment
dans vos barquettes
Radis Venom
Des tiges fuchsia éclatantes, un goût poivré intense, un véritable concentré de vitamine C et d'antioxydants, les micro-pousses de Radis Venom apportent du peps et une élégance rare à vos tartines, salades et veloutés.
Roquette
La puissance du terroir avec des notes de noisette et une intensité aromatique. Plus tendre mais plus riche en nutriments que la feuille adulte, notamment en vitamine K, elle est le condiment idéal pour sublimer pizzas, pâtes ou sandwichs.
Vous êtes un professionnel du goût ?
Chefs cuisiniers, traiteurs : sublimez vos créations avec des micro-pousses locales, fraîches et savoureuses.
Revendeurs et grossistes : proposé une nouvelle gamme de produits locaux et sains à vos clients !